Презентация - "Методы и язык химии 8 класс"

Методы химии

Метод – путь познания окружающего мира и способ действий в решении научно – практических задач.

Методы


ОБЩЕНАУЧНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ

наблюдение, эксперимент, химический эксперимент,
анализ, синтез, модели- методы анализа и
рование, прогнозирование синтеза химических
соединений

Важнейшие методы химии
Это непосредственное изучение веществ и химических явлений:

1.НАБЛЮДЕНИЕ (этапы):
целеполагание;
определение существенных признаков объекта и условий, в которых проводится наблюдение;
фиксация полученных результатов;
Анализ.

2. Эксперимент
целенаправленное и контролируемое воздействие на объект исследования в данных условиях.
Экспериментальные методы



АНАЛИЗ СИНТЕЗ
определение хим. получение сложных
состава веществ из более
простых путем
химических реакций

Анализ (означает разложение)

КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ КАЧЕСТВЕННЫЙ

Роберт Бойль (1627 – 1691)
Приготовил первый индикатор – реактив, изменяющий свою окраску в присутствии кислот и позволяющий определить кислоты среди других веществ.
Англо-ирландский натурфилософ, физик, химик и богослов. 

Индикатор лакмус — красный
Кислоту укажет ясно.
Индикатор лакмус — синий,
Щёлочь здесь — не будь разиней,
Когда ж нейтральная среда,
Он фиолетовый всегда.

Индикаторы

В качественном анализе используются и другие приемы, позволяющие определить химический состав вещества, например:
окрашивание пламени
определение веществ по характерной форме их кристаллов
определение по цвету и характеру выпавшего осадка
по отношению к горению и т.д.

Синтез - получение сложных веществ из более простых путём химических реакций

ЯЗЫК ХИМИИ

Язык химии
(химический язык)
система важнейших понятий химии и терминов, в которых они описываются, символы химических элементов, номенклатура неорганических и органических веществ, химические формулы и уравнения, а также правила перевода информации с естественного языка на язык химии и обратно.

Части химического языка

1. Символы химических элементов
Химики древнего мира и средних веков применяли для обозначения веществ, химических операций и приборов символические изображения, буквенные сокращения, а также сочетания тех и других. Семь металлов древности изображали астрономическими знаками семи небесных светил:

XVIII век: Основы русского химического языка были заложены М. В. Ломоносовым в ряде работ 1740—1760 гг.
Так, в труде «Первые основания металлургии, или рудных дел» (1763 г.) он рассмотрел свойства различных металлов, дал их классификацию и описал способы получения.

В начале XIX века английский химик Дж. Дальтон предложил обозначать атомы химических элементов кружками, внутри которых помещались точки, чёрточки, начальные буквы английских названий металлов и др.
Начало XIX век:

1814 г.:
шведский химик Й. Я. Берцелиус
Предложил в качестве химического символа начальную букву (либо две буквы) латинского названия химического элемента.
«Химические символы должны быть буквами, чтобы обеспечить максимальную легкость их написания и устранить затруднения при печатании книг».

Ко времени открытия Периодического закона Д. И. Менделеевым (1869) было известно 63 элемента.
А сколько сейчас известно химических элементов?
Что значит "известно"?  Встречаются в природе? На земле, в воде, в космосе? Получены и изучены их свойства?

Эти вопросы не имеют простого и однозначного ответа.

Первым химические уравнения в России стал применять знаменитый ученый
Герман Иванович Гесс
В учебнике "Основания чистой химии" (1831-1833) он приводит формулы и уравнения реакций не только неорганических, но и органических веществ.

Многие из них непохожи на современные.

Реакция между железом и водой (водяными парами) с образованием оксида железа(И) и водорода



записывалась так:

В 1869 г. выходит в свет первый том "Основ химии" Д. И. Менделеева,
автор широко пользуется химическими формулами.
Они отличаются от современных лишь тем, что цифровые индексы в них стоят при символе справа вверху, а не внизу:
КСlO3, MgSO4 и т. д.
Соли Д. И. Менделеев называет прилагательными, составленными из названий кислоты и металла: СаSO4-сернокальциевая соль, СаSО3-сернистокальциевая соль.

химический язык

символика терминология номенклатура

хим.знаки, специальные названия
химические слова и веществ,
формулы, термины элементов,
химические частиц
уравнения

Вопрос. Что можно узнать о химическом элементе в ПСХЭ?
Бор
Порядковый номер – 5
Символ, название – В
Относительная атомная масса – 10,811
Сера
Порядковый номер –
Символ, название –
Относительная атомная масса -

Фосфор
Порядковый номер –
Символ, название –
Относительная атомная масса -
Алюминий
Порядковый номер –
Символ, название –
Относительная атомная масса -
Магний
Порядковый номер –
Символ, название –
Относительная атомная масса -

Информация, которую можно получить из уравнения
Качественная
Состав исходных веществ и продуктов реакции;
Протекает реакция с поглощением или выделением энергии;
Особые условия проведения реакции (нагревание, действие света, электричества и т. д.)
Количественная
Число молей исходных веществ и продуктов реакции;
Массы реагирующих и образующихся веществ;
Количество реагирующих веществ (атомов, молекул…);
Тепловой эффект реакции

Какую информацию несут следующие знаки, формулы, уравнения химических реакций?
N2
P2O5
N2 + 3H2 = 2NH3 + θ
2H2O = 2H2 + O2
2HgO = 2Hg + O2 - θ

С помощью химического языка можно

получать ин- описывать обсуждать
формацию о результаты хим. проблемы
химических эксперимента анализировать
элементах, пользоваться информацию
веществах и научными о хим.явлениях
их превраще- теориями и записанную на
ниях закономернос- разных носите-
тями лях