Презентация - "Презентация "Санитария и гигиена на кухне""
- Презентации / Другие презентации
- 18
- 27.10.23
Просмотреть и скачать презентацию на тему "Презентация "Санитария и гигиена на кухне""
Сайт klass-uchebnik.com предлагает качественные учебные материалы для школьников, родителей и учителей. Здесь можно бесплатно читать и скачивать современные учебники, рабочие тетради, а также наглядные презентации по всем предметам школьной программы. Материалы распределены по классам и темам, что делает поиск максимально удобным. Каждое пособие отличается логичной структурой, доступной подачей материала и соответствует действующим образовательным стандартам. Благодаря простому языку, наглядным схемам и практическим заданиям, обучение становится легче и эффективнее. Учебники подойдут как для ежедневной подготовки к урокам, так и для систематического повторения перед экзаменами.
Особое внимание стоит уделить разделу с презентациями - они становятся отличным визуальным дополнением к теории, помогают лучше понять сложные темы и удерживают внимание учащихся. Такие материалы удобно использовать в классе на интерактивной доске или при самостоятельной подготовке дома. Все размещённые на платформе материалы проверены на актуальность и соответствие учебной программе. Это делает сайт надёжным помощником в образовательном процессе для всех участников: школьников, учителей и родителей. Особенно удобно, что всё доступно онлайн без регистрации и в свободном доступе.
Если вы ищете надежный источник для подготовки к урокам, контрольным и экзаменам - klass-uchebnik.com станет отличным выбором. Здесь вы найдёте всё необходимое, включая "Презентация "Санитария и гигиена на кухне"", чтобы сделать обучение более организованным, интересным и результативным.
Какие требования предъявляются к помещению кухни?
Тема урока:
Санитария и гигиена на кухне
Санитарно-гигиенические требования стр. 155-156:
1. К лицам, приготовляющим пищу;
2. К приготовлению пищи;
1. До тепловой обработки продукты должны быть вымыты.
2. Если фрукты и овощи не будут подвергаться тепловой обработке, их надо мыть тщательно, а по окончании мытья ополоснуть кипячёной водой.
3. Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках с соответствующей маркировкой.
4. Нельзя готовить пищу в посуде с повреждённой эмалью.
2. К приготовлению пищи;
К хранению продуктов и готовых блюд
1. Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике.
2. Продукты и готовые блюда можно хранить не больше определённого срока.
3. Продукты, готовые к употреблению, хранить в закрытом виде и отдельно от сырых.
4. Перед загрузкой в холодильную или морозильную камеру все продукты заворачивать в пищевую плёнку.
5.Продукты и готовые блюда требуют определённой температуры хранения, поэтому в холодильнике их размещают на соответствующих полках, предусмотренных его конструкцией
Посуда для кухни
Заполни таблицу «Посуда для кухни» стр. 156-157
В какой последовательности нужно мыть посуду? стр. 158
Проверь себя
Как выбрать средства для мытья посуды?
Правила безопасной работы стр. 159-160
Газовыми плитами
Электронагревательными приборами
Горячей посудой и жидкостью
Ножом и приспособлениями
Правила безопасной работы электронагревательными приборами
Какие правила безопасности будете выполнять, включая электрический чайник?
Правила безопасной работы с горячей посудой и жидкостью стр. 160
Правила безопасной работы ножом и приспособлениями стр. 160
Что будете делать, если случайно получите порез или ожог?
Как оказать первую помощь при:
Порезах
Ожогах паром и кипятком
стр.161
Вопросы
Какие правила санитарии следует соблюдать на кухне?
Какие правила санитарии необходимо соблюдать при приготовлении пищи?
Почему уборка кухни должна быть влажной?
Домашнее задание
Заполни таблицу «Посуда для кухни» § 30 стр. 156-157
Выполни самостоятельную работу стр. 167
