Презентация - "Презентация "Правила сервировки стола и подачи холодных напитков""
- Презентации / Другие презентации
- 0
- 12.07.26
Просмотреть и скачать презентацию на тему "Презентация "Правила сервировки стола и подачи холодных напитков""
Сайт klass-uchebnik.com предлагает качественные учебные материалы для школьников, родителей и учителей. Здесь можно бесплатно читать и скачивать современные учебники, рабочие тетради, а также наглядные презентации по всем предметам школьной программы. Материалы распределены по классам и темам, что делает поиск максимально удобным. Каждое пособие отличается логичной структурой, доступной подачей материала и соответствует действующим образовательным стандартам. Благодаря простому языку, наглядным схемам и практическим заданиям, обучение становится легче и эффективнее. Учебники подойдут как для ежедневной подготовки к урокам, так и для систематического повторения перед экзаменами.
Особое внимание стоит уделить разделу с презентациями - они становятся отличным визуальным дополнением к теории, помогают лучше понять сложные темы и удерживают внимание учащихся. Такие материалы удобно использовать в классе на интерактивной доске или при самостоятельной подготовке дома. Все размещённые на платформе материалы проверены на актуальность и соответствие учебной программе. Это делает сайт надёжным помощником в образовательном процессе для всех участников: школьников, учителей и родителей. Особенно удобно, что всё доступно онлайн без регистрации и в свободном доступе.
Если вы ищете надежный источник для подготовки к урокам, контрольным и экзаменам - klass-uchebnik.com станет отличным выбором. Здесь вы найдёте всё необходимое, включая "Презентация "Правила сервировки стола и подачи холодных напитков"", чтобы сделать обучение более организованным, интересным и результативным.
Правила сервировки стола и подачи холодных напитков.
Основные правила сервировки стола
Столовые приборы должны быть идеально чистыми.
Скатерть играет ключевую роль и должна соответствовать уровню заведения.
Очень важно украшение. Пожалуй, самым выигрышным вариантом будут живые цветы.
К холодным напиткам относятся морсы, квасы, соки, фирменные напитки. Холодные напитки подают охлажденными до 12 - 8°С.
миксеp или блендер
Для приготовления холодных напитков используют:
шейкеp (специальная металлическая посуда для смешивания напитков)
соковыжималки
Для приготовления холодных напитков используют:
Для приготовления холодных напитков используют:
коктейльная ложка (с длинной ручкой), щипцы для льда
Воду питьевую, квас, морс и фирменные напитки подают в кувшинах с крышками, бокалах, стаканах конической или цилиндрической формы.
ВОДА
квас
морс
Стаканы для воды, морсов и кваса
стаканы (фужеры) для напитков с мороженым
Кофе гляссе подают в стакане Айриш-кофе: Стакан на небольшой ножке из жаропрочного стекла. Оптимальный объем составляет 180-200 мл.
Стакан Фраппе: Стакан в форме тюльпана для подачи холодных, густых, кофейных коктейлей. Оптимальный объем составляет 160-250 мл.
Смузи - густой напиток с мякотью, приготовленный из свежих фруктов, ягод, овощей и их сочетаний. Иногда в смузи добавляют соки, кисломолочные напитки, различные добавки в виде зерновых хлопьев, специй.
Готовый напиток подают в высоких прозрачных стаканах, либо берут с собой в специальных шейкерах (из них удобно пить, можно легко перемешать напиток).
Фреши и морсы подают в фужерах на высокой ножке.
Холодные напитки можно подавать с цветным льдом, полученным пpи замоpаживании подслащенных фpуктово-ягодных соков, кофе или молока. Цветной лед подают в посуде из толстого стекла или хpусталя.
Оформляют холодные напитки фруктами, входящими в состав напитков, соломинками, шпажками, веточками мяты, палочками корицы
Оформляют холодные напитки фруктами, входящими в состав напитков, соломинками, шпажками, веточками мяты, палочками корицы
