Школа » Презентации » Презентации по Технологии » Кулинария. Блюда из теста

Презентация - "Кулинария. Блюда из теста"

0
13.10.20
На нашем сайте презентаций klass-uchebnik.com вы можете бесплатно ознакомиться с полной версией презентации "Кулинария. Блюда из теста". Учебное пособие по дисциплине - Презентации / Презентации по Технологии, от атора . Презентации нашего сайта - незаменимый инструмент для школьников, здесь они могут изучать и просматривать слайды презентаций прямо на сайте на вашем устройстве (IPhone, Android, PC) совершенно бесплатно, без необходимости регистрации и отправки СМС. Кроме того, у вас есть возможность скачать презентации на ваше устройство в формате PPT (PPTX).
Кулинария. Блюда из теста 📚 Учебники, Презентации и Подготовка к Экзаменам для Школьников на Klass-Uchebnik.com

0
0
0

Поделиться презентацией "Кулинария. Блюда из теста" в социальных сетях: 

Просмотреть и скачать презентацию на тему "Кулинария. Блюда из теста"

1 слайд

Давайте повторим: Назовите инструменты и приспособления применяемые при изготовлении песочного теста
2 слайд

Давайте повторим: Назовите инструменты и приспособления применяемые при изготовлении песочного теста? Назовите виды теста. Чем они отличаются? Какое тесто называют пресным? Назовите виды пресного теста. Назовите способы получения бисквитного теста. Назовите способы получения слоёного теста. В чём особенность получения заварного теста?

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА: Технология (вариант для девочек), часть 1, 7 класс, изд. «Учитель - АСТ»; Т
3 слайд

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА: Технология (вариант для девочек), часть 1, 7 класс, изд. «Учитель - АСТ»; Технология, «Сельская школа», 7 кл., под редакцией В.Д. Симоненко. ЦОР «Библиотека технологии».

Изделия из жидкого теста
4 слайд

Изделия из жидкого теста

Изделия из густого теста.
5 слайд

Изделия из густого теста.

Изделия из крутого теста.
6 слайд

Изделия из крутого теста.

П Р Е С Н О Е Т Е С Т О СЛОЁНОЕ ПЕСОЧНОЕ ЗАВАРНОЕ БИСКВИТНОЕ
7 слайд

П Р Е С Н О Е Т Е С Т О СЛОЁНОЕ ПЕСОЧНОЕ ЗАВАРНОЕ БИСКВИТНОЕ

ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
8 слайд

ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
9 слайд

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
10 слайд

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

ИЗДЕЛИЯ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА
11 слайд

ИЗДЕЛИЯ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА

Инструменты и приспособления
12 слайд

Инструменты и приспособления

13 слайд

Приготовление вафельных трубочек из песочного теста с начинкой. Норма продуктов для теста: 250 г. сл
14 слайд

Приготовление вафельных трубочек из песочного теста с начинкой. Норма продуктов для теста: 250 г. сливочного маргарина; 6 шт. яиц; 200 г. муки; 250 г. сахара; 2 г. соли; 1 пакетик разрыхлителя.

Норма продуктов для заварного крема: 3 яйца; 250 г. сахара; 1 ст.ложка с горкой муки; 300 мл. молока
15 слайд

Норма продуктов для заварного крема: 3 яйца; 250 г. сахара; 1 ст.ложка с горкой муки; 300 мл. молока; 400 г. сливочного масла.

Приготовление песочного теста: Маргарин растопить; Всыпать в маргарин сахар; В массу добавить яйца,
16 слайд

Приготовление песочного теста: Маргарин растопить; Всыпать в маргарин сахар; В массу добавить яйца, соль; Всыпать муку, разрыхлитель; Всё хорошо перемешать; Выпекать трубочки в электровафельнице.

Приготовление заварного крема; Яйца взбить с сахаром; Добавить муку, всё перемешать; Молоко вскипяти
17 слайд

Приготовление заварного крема; Яйца взбить с сахаром; Добавить муку, всё перемешать; Молоко вскипятить, остудить; Яичную массу влить в остывшее молоко, тщательно помешивая; В подготовленную массу вбить сливочное масло.

18 слайд

Т Е Х Н О Л О Г И Я 13 июля 2006 г.
19 слайд

Т Е Х Н О Л О Г И Я 13 июля 2006 г.

В И Д Ы Т Е С Т А : По консистенции густое жидкое крутое По способу приготовления дрожжевое пресное
20 слайд

В И Д Ы Т Е С Т А : По консистенции густое жидкое крутое По способу приготовления дрожжевое пресное

Комментарии (0) к презентации "Кулинария. Блюда из теста"