Презентация - "ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ «Здоровое питание»"

Муниципальное общеобразовательное автономное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 1
городского округа города Райчихинска Амурской области
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ
 
«Здоровое питание»
Выполнила:
Каштанова Евгения,
Обучающаяся 9 «Б» класса
МОАУ СОШ №1
г. Райчихинск
 

Здоровье – это вершина,
на которую человек должен
 подняться самостоятельно.
 
(И. Брехман)
Актуальность работы: Всё чаще встречаются дети, имеющие те или иные проблемы с пищеварительной системой организма, от неправильного питания происходит ухудшение здоровья человека.
Цель: Исследовать особенности питания современных школьников и их отношение к основам здорового образа жизни. 
Задачи:
1. Проанализировать научную информацию по  данной теме;
2. Уточнить понятие « Правильное питание»;
3. Провести анкетирование школьников;
4. Предложить рекомендации по здоровому и правильному питанию

Гипотеза исследования: предполагаю, что если правильно питаться, то мы будем меньше болеть, будем более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе. взаимосвязь питания школьников  и здорового образа жизни –эта тема актуальна для школьников, и она побуждает их задуматься о своём рационе.
Объект исследования: ученики 9 классов.
Методы исследования:
- Поиск информации по данной теме в интернет-ресурсах, в печатных изданиях, анализ литературы по теме;
- Анкетирование школьников;
- Анализ результатов исследования.
Практическая значимость: результаты исследования могут быть использованы во внеклассной работе, посвященной вопросам здорового образа жизни, на тематических классных часах, при выпуске стенгазет «О здоровом питании» и «О вредных продуктах».

История развития учения о здоровом питании
Здоровое питание – обязательный элемент физического воспитания, особенно важный для молодежи, так как имеет большое значение для укрепления здоровья, увеличения работоспособности, улучшения самочувствия, настроения и бодрости. Правильное питание использовалось с древних времен. Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью относится к глубокой древности. Сохранившиеся древнеегипетские, древнеримские рукописи донесли до наших дней ряд практически обоснованных положений по питанию здорового и больного человека.

Содержание понятия здоровое питание
Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как: ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак.

Правильное питание обучающихся 9 классов
В период с 12 до 17 лет подросткам требуется значительно больше энергии и пластического материала для формирования новых структур, чем в любом другом возрасте. Подросток испытывает повышенные нагрузки, умственные и физические. Все вещества для построения новых клеток поступают с пищей. Недостаток любого из питательных веществ может стать причиной задержки в развитии и вызывать серьезные функциональные нарушения.

Анкетирование
Для того чтобы выяснить, как питаются обучающиеся 9 классов нашей школы и как они в целом относятся к своему здоровью, я провела анкетирование. Было опрошено 36 человек. Текст анкет представлен в приложении №1, №2.
Анкетирование проводилось с целью определения индивидуального стиля жизни обучающиеся в вопросах питания и их отношения к формированию и приобретению основ здорового образа жизни.
Для проведения такого анкетирования мной были специально разработаны анкеты, в основу которых были положены представления о рациональном питании, принятые в современной науке.

Анализ данных анкеты №1  показал, что ответы учеников  в 40% исследованных случаев характеризуются низким уровнем соответствия ЗОЖ, в 30% – средним уровнем соответствия и в 30% – высоким.
В качестве отклонений от принципов здорового питания среди ответов школьников следует отметить:
- избыточное потребление сладкого – 40% анкетируемых,
- невозможность получать желаемое количество фруктов – 75%,
- обильный прием пищи перед сном – 22%,
- предпочтение жареных блюд – 14%,
- несоблюдение режима питания – 81%,
- отсутствие первых блюд в рационе – 8%,
- поздний ужин (после 22.00) – 22%.
Таким образом, из числа нарушений рационального питания школьников чаще всего встречается избыточное потребление сладкого, невозможность получать желаемое количество фруктов и несоблюдение режима питания.
В то же время ежедневно завтракают дома до начала школьных занятий – 58%. 

Анализ данных анкеты №2 на соответствие пищевых предпочтений обучающиеся 9-х классов принципам здорового питания показал следующее.
53% учеников отдают предпочтение бутербродам и сладкой пище, в качестве желанных деликатесов называют шашлык и раки.
Они считают  полезными продуктами:
- фрукты и овощи - 25% анкетируемых,
- мясо - 25%,
- молочные продукты - 29%,
- мёд - 14%;
вредными продуктами:
- чипсы - 43% анкетируемых,
- фаст-фуд - 27%,
- сладкую газировку - 19%,
- сладости - 9%,

Заключение
 
Проанализировав информацию по вопросу здорового питания, можно сделать следующие выводы:
1. Питание - один из важных факторов здорового образа жизни. Но наша молодежь не всегда отдает предпочтение рациональному питанию.
2. Неправильное питание приводит к нарушению функций как отдельных органов человека так и организма в целом. Пагубно влияет и неполноценная по составу пища, и недостаток пищи и ее переизбыток.
3. Питанию необходимо уделять внимание и прикладывать необходимые усилия для того чтобы оно было полноценным!
Здоровое правильное питание – это поступление в организм и усвоение тех веществ, которые необходимы для восполнения затраченной энергии, построения и восстановления тканей, регулирования работы всех органов и систем организма человека.
Здоровый человек - это полноценный человек, который может принести благо не только себе, но многим людям.
Цель работы я достигла, провела исследование: влияние правильного питания на здоровье учеников 9 классов.
Гипотеза подтвердилась: если школьники будут правильно питаться, то у них будет меньше проблем со здоровьем. Соответственно, будем более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе.

Спасибо за внимание!