Презентация - "Презентация по биологии, углубленный курс -Плазматическая мембрана"

Плазматическая мембрана

Структура плазматической мембраны
Все клетки покрыты плазматической мембраной или плазмалеммой.
Плазматическая мембрана состоит из двух рядов липидов, молекулы которых располагаются таким образом, что неполярные гидрофобные концы находятся в глубине мембраны, а полярные гидрофильные концы — направлены на внешнюю и внутреннюю среду.
Липидный слой не является сплошным: отдельные места мембраны пронизаны белковыми молекулами, которые образуют гидрофильные поры. Через эти поры проходят водорастворимые вещества. Другие молекулы белка размещаются на внешней и внутренней сторонах мембраны.

Жидкостно-мозаичная модель мембраны 1 свойство

В 1972 г. Сингер и Николсон (Singer, Nicolson) предложили жидкостно-мозаичную модель мембраны, согласно которой белковые молекулы плавают в жидком фосфолипидном бислое. Они образуют в нем как бы своеобразную мозаику, но поскольку бислой этот жидкий, то и сам мозаичный узор не жестко фиксирован; белки могут менять в нем свое положение. Покрывающая клетку тонкая мембрана напоминает пленку мыльного пузыря — она тоже все время «переливается».
1. Толщина мембрансоставляет около 7 нм.
2. Основная структура мембраны— фосфолипидный бислой.
3. Гидрофильные головы фосфолипидных молекулобращены наружу — в сторону водного содержимого клетки и в сторону наружной водной среды.
4. Гидрофобные хвостыобращены внутрь — они образуют гидрофобную внутреннюю часть бислоя.
5. Фосфолипидынаходятся в жидком состоянии и быстро диффундируют внутрибислоя— перемещаются в латеральном направлении.
6. Жирные кислоты, образующие хвосты фосфолипидных молекул, бывают насыщенными и ненасыщенными. В ненасыщенных кислотах имеются изломы, что делает упаковку бислоя более рыхлой. Следовательно, чем больше степень ненасыщенности, тем более жидкую консистенцию имеет мембрана.
7. Большая часть белков плавает в жидком фосфолипидном бислое, образуя в нем своеобразную мозаику, постоянно меняющую свой узор.
8. Белки сохраняют связь с мембраной, поскольку в них есть участки, состоящие из гидрофобных аминокислот, взаимодействующих с гидрофобными хвостами фосфо-липидов; вода из этих мест выталкивается. Другие участки белков гидрофильны. Они обращены либо к окружению клетки, либо к ее содержимому, т. е. к водной среде.
9. Некоторые мембранные белкилишь частично погружены в фосфолипидный бислой, тогда как другие пронизывают его насквозь.
10. К некоторым белкам и липидам присоединены разветвленные олигосахаридные цепочки, играющие роль антенн. Такие соединения называются соответственно гликопротеинами и гликолипидами.
11. В мембранах содержится также холестерол. Подобно ненасыщенным жирным кислотам он нарушает плотную упаковку фосфолипидов и делает их более жидкими. Это важно для организмов, живущих в холодной среде, где мембраны могли бы затвердевать. Холестерол делает мембраны также более гибкими и вместе с тем более прочными. Без него они бы легко разрывались.
12. Две стороны мембраны, наружная и внутренняя, различаются и по составу, и по функциям.
5) Химический состав мембран. С помощью световой и электронной микроскопии в клетках выявлены разнообразные мембранные структуры. Все они имеют сходный химический состав и принцип организации, но в зависимости от типа мембран и их функций соотношение химических компонентов и детали строения могут отличаться.

Самозамыкание 2 свойство
Во внешней и внутренней среде находится вода. В месте повреждения мембраны происходит спонтанное замыкание, препятствующие прохождению воды в гидрофобный слой. Поэтому если клетку разделить пополам, то каждая часть замкнется. Мембраны двух клеток при определенных условиях могут входить в контакт и сливаться вместе

Избирательная способность 3 свойство
Через мембрану свободно проходят гидрофобные вещества, , как бы растворяясь в липидном слое. Мелкие незаряженные молекулы также способны быстро диффундировать через случайные щели между липидами. Однако крупные полярные молекулы или заряженные ионы не могут проходить через ПМ.

Периферические и интегральные мембранные белки

Гидрофильны,не способны взаимодействовать и гидрофильными липидами и располагаются на поверхности мембран. Они не могут перемещаться в билипидном слое, а только скользят или вращаются на его поверхности.
Интегральные или пронизывающие обладают гидрофобными свойствами они способны встраиваться внутрь мембраны и перемещаться в липидном слое.

Наружный слой ПМ-углеводы.
моно-олиго сахариды, соединенные с белками(гликопротеинами) или липидами (гликолипиды). Углеводы одним концом соединяются с мембраной, а другой конец свободен и напоминают антенну. Эту периферическую часть мембраны , содержащую углеводы называют гликокаликсом.

Итак! характеристики плазматической мембраны
Состоит из липидного бислоя и вкрапления белков, имеет жидкостно-мозаичное строение.
Наружная и внутренняя стороны плазмалеммы отличаются по строению и составу. С наружней стороны с плазматической мембраной соединены углеводы, образующие гликокаликс.
Липидный бислой плазмолеммы подвижен, способен замыкаться и обладает избирательной проницаемостью.
Функция мембранных белков разнообразны и зависят от строения и местонахождения в плазматической мембране.
Углеводные комплексы выполняют функцию распознавания клеток.
Все клетки снаружи покрыты плазматической мембраной. Клеточные мембраны отличаютя друг от жруга составами иразмерами.

2 часть
Транспорт веществ через плазматическую мембрану

Благодаря чему происходит транспорт:
Избирательной проницаемости
Гидрофобности внутренней части. (ПМ предотвращает утечку содержимого клетки).

Механизмы транспорта веществ через ПМ


Диффузия
Осмос
Активный транспорт
Эндоцитоз
Экзоцитоз

Диффузия
Молекулы воды полярны и не растворимы в жирах быстро диффундируют, т.к малы и проходят через щели между липидами.
Диффузию молекул воды называют осмосом.
Пример с эритроцитом в растворе хлорида натрия.
Для заряженных ионов и полярных молекул ПМ -непроницаемая.
Это пассивный транспорт
3.Активный транспорт-специальными белками- переносчиками с затратой энергии.

Эндоцитоз Экзоцитоз
Эндоцитоз-захват мембраной клетки высокомолекулярных веществ, происходит ее впячивание и отшнуровывание пузырька внутри клетки.
Виды эндоцитоза:
Вид 1-фагоцитоз, Вид 2- пиноцитоз
Экзоцитоз-перенос макромолекул из клетки наружу.

Клеточная стенка

Клеточная стенка
Это неживая клеточная структура выполняет функции опоры и защиты, придает прочность клетке, ограничивает ее подвижность.
Растения -хитин, Животные -хитин