Презентация - "Презентация на тему: " Форма нарезки и кулинарное использование клубнеплодов."
- Презентации / Другие презентации
- 0
- 11.02.26
Просмотреть и скачать презентацию на тему "Презентация на тему: " Форма нарезки и кулинарное использование клубнеплодов."
Сайт klass-uchebnik.com предлагает качественные учебные материалы для школьников, родителей и учителей. Здесь можно бесплатно читать и скачивать современные учебники, рабочие тетради, а также наглядные презентации по всем предметам школьной программы. Материалы распределены по классам и темам, что делает поиск максимально удобным. Каждое пособие отличается логичной структурой, доступной подачей материала и соответствует действующим образовательным стандартам. Благодаря простому языку, наглядным схемам и практическим заданиям, обучение становится легче и эффективнее. Учебники подойдут как для ежедневной подготовки к урокам, так и для систематического повторения перед экзаменами.
Особое внимание стоит уделить разделу с презентациями - они становятся отличным визуальным дополнением к теории, помогают лучше понять сложные темы и удерживают внимание учащихся. Такие материалы удобно использовать в классе на интерактивной доске или при самостоятельной подготовке дома. Все размещённые на платформе материалы проверены на актуальность и соответствие учебной программе. Это делает сайт надёжным помощником в образовательном процессе для всех участников: школьников, учителей и родителей. Особенно удобно, что всё доступно онлайн без регистрации и в свободном доступе.
Если вы ищете надежный источник для подготовки к урокам, контрольным и экзаменам - klass-uchebnik.com станет отличным выбором. Здесь вы найдёте всё необходимое, включая "Презентация на тему: " Форма нарезки и кулинарное использование клубнеплодов.", чтобы сделать обучение более организованным, интересным и результативным.
ПМ.01. ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ПОДГОТОВКА К РЕАЛИЗАЦИИ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ БЛЮД, КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНООБРАЗНОГО АССОРТИМЕНТА
Мастер производственного обучения Чехова Марина Владимировна
Тема урока: Простые формы нарезки картофеля
Организация рабочего места при нарезки овощей
1.Нарезка картофеля соломкой
картофелю придать устойчивое положение;
картофель обровнять согласно размера соломки;
нарезать на пластины толщиной 0,2см.
Нарезка картофеля соломкой
Пластины нарезать соломкой длиной 4-5см.
2. Нарезка картофеля кружочками
картофель обровнять, придав круглую форму;
нарезать на пластины толщиной 0,2 -0,3см.
диаметром 2-3см.
3. Нарезка картофеля брусочками
картофелю придать устойчивое положение
картофель обровнять согласно размера брусочка
нарезать на пластины толщиной 0,7-1см.
Пластины нарезать брусочками длиной 3,5-4см
Пластины нарезать брусочками длиной 3,5-4см
4. Нарезка картофеля кубиками (крупными)
картофелю придать устойчивое положение;
картофель обровнять;
нарезать на пластины толщиной 2-2,5см.
Пластины нарезать брусочками ,.
брусочки нарезать на кубики сечением 2×2см или 2,5×2,5см
4. Нарезка картофеля кубиками (средними)
картофелю придать устойчивое положение;
картофель обровнять;
нарезать на пластины толщиной 1-1,5см.
Пластины нарезать брусочками
брусочки нарезать на кубики сечением 1×1см или 1,5×1,5см.
5. Нарезка картофеля дольками
картофелю придать устойчивое положение;
картофель обровнять;
разрезать картофель на половину
Нарезка картофеля дольками Нарезать на дольки длиной 5см.
6. Нарезка картофеля ломтиками
картофелю придать устойчивое положение;
картофель обровнять;
разрезать на половину, нарезать на пластины, пластины нарезать поперек на ломтики.
пластины нарезать поперек на ломтики.
