Презентация - "Презентация по технологии на тему "Виды теста" (8 класс)"
- Презентации / Другие презентации
- 1
- 21.10.25
Просмотреть и скачать презентацию на тему "Презентация по технологии на тему "Виды теста" (8 класс)"
Сайт klass-uchebnik.com предлагает качественные учебные материалы для школьников, родителей и учителей. Здесь можно бесплатно читать и скачивать современные учебники, рабочие тетради, а также наглядные презентации по всем предметам школьной программы. Материалы распределены по классам и темам, что делает поиск максимально удобным. Каждое пособие отличается логичной структурой, доступной подачей материала и соответствует действующим образовательным стандартам. Благодаря простому языку, наглядным схемам и практическим заданиям, обучение становится легче и эффективнее. Учебники подойдут как для ежедневной подготовки к урокам, так и для систематического повторения перед экзаменами.
Особое внимание стоит уделить разделу с презентациями - они становятся отличным визуальным дополнением к теории, помогают лучше понять сложные темы и удерживают внимание учащихся. Такие материалы удобно использовать в классе на интерактивной доске или при самостоятельной подготовке дома. Все размещённые на платформе материалы проверены на актуальность и соответствие учебной программе. Это делает сайт надёжным помощником в образовательном процессе для всех участников: школьников, учителей и родителей. Особенно удобно, что всё доступно онлайн без регистрации и в свободном доступе.
Если вы ищете надежный источник для подготовки к урокам, контрольным и экзаменам - klass-uchebnik.com станет отличным выбором. Здесь вы найдёте всё необходимое, включая "Презентация по технологии на тему "Виды теста" (8 класс)", чтобы сделать обучение более организованным, интересным и результативным.
Виды теста
Составила учитель технологии
МОУ «Гимназия №1»
г. Воскресенск Московская область Николаева Т.В.
8 класс
Цель
познакомиться с инструментами, приспособлениями, продуктами, используемыми при приготовлении мучных изделий, с классификацией теста;
.
Продукты для приготовления мучных изделий
Мука -основной продукт
Жидкость (вода, молоко, кефир)
Разрыхлителями (дрожжи, пищевая сода, взбитые белки, прослаивание жиром)
Добавляют яйца, жиры, сахар, соль, пряности
Виды теста
по способу приготовления
по консистенции
жидкое
крутое
густое
дрожжевое
пресное
Дрожжевое тесто
Сдобное
(опарный)
Несдобное
(безопарное)
Пресное тесто
бисквитное
слоеное
заварное
песочное
Изделия из Бисквитного теста
Изделия из заварного теста
Изделия из песочного теста
Изделия из слоеного теста
Изделия из жидкого теста
Изделия из густого теста
Изделия из крутого теста
Инструменты и приспособления
Практическая работа:
«Приготовление изделий из слоеного теста»
Фигурные изделия из слоёного теста.
Круассан
Бантик
Правила техники безопасности
при кулинарных работах
При пользовании ножом и кухонными приспособлениями
1. Опасности в работе:
порезы;
травмы рук;
Ушибы
2. Что нужно делать до начала работы:
Подготовить инструменты и приспособления к работе.
3. Что нужно делать во время работы:
Работать только хорошо заточенным ножом;
Пользоваться ножом осторожно;
Передавать нож только ручкой вперед;
Не поднимать нож высоко над разделочной доской;
4. Что нужно сделать по окончанию работы:
Вымыть, просушить и убрать инструменты и приспособлении.
Закрепление материала
Назовите основные продукты, используемые для приготовления теста.
Перечислите виды теста.
Какие вы знаете разрыхлители теста.
Назовите способы получения дрожжевого теста.
Назовите виды пресного теста.
