Презентация - "Презентация на тему "Мой любимый рецепт""

Презентация на тему: «любимый семейный рецепт из теста»
Выполнила: Краснова Диана
Учитель: Шишкина Валентина Анатольевна

Пельмени на минеральном тесте.
Наше любимое семейное блюдо – пельмени на минеральном тесте. Оно отлично подходит для выходного дня, чтобы плотно пообедать и не утруждаться. Вкусные, домашние, горячие пельмени, это так вкусно.

Почему пельмени именно из минерального теста?
Это тесто отличается своей мягкостью, пластичностью. Оно является питательным и полезным для организма. Минеральное тесто подходит для пельменей и чебуреков. С таким тестом пельмени получаются как надо - упругие, тесто тонкое! Хорошее пельменное тесто - гордость и секрет многих хозяек.

Рецепт приготовления минерального теста.
Минеральная вода - 1 стакан;
Куриные яйца – 1 штука;
Соль – 0.5 чайной ложки;
Сахар – 0.5 чайной ложки;
Растительное масло – 4 столовой ложки;
Пшеничная мука – 4 стакана.

Пошаговый процесс приготовления Минерального теста:
Шаг 1: В миску вбить яйцо, всыпать сахар и соль, взбить миксером.
Шаг 2 : Не отключая миксер, начать потихоньку вливать охлажденную минеральную воду. Затем ввести растительное масло и выключить миксер.
Шаг 3 : В другую емкость просеять муку, в центре сделать «ямку» и перелить туда массу с минеральной водой.
Шаг 4 : Начать вымешивать тесто сначала деревянной лопаткой, а затем руками до его мягкости и эластичности. Тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник минимум на 1час, после чего можно приступать к работе с тестом.

Рецепт пельменей на минеральном тесте.
Ингредиенты:
Минеральное тесто.
Для начинки:
250 г говяжьего фарша
250 г свиного фарша
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
соль, черный перец

Пошаговый процесс приготовления пельменей:
Шаг 1 : Приготовить тесто для пельменей, смешав все необходимые ингредиенты.
Шаг 2 : Месить тесто для пельменей до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, примерно 10 мин.
Шаг 3 : Пока расстаивается тесто, приготовить начинку для пельменей. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать говяжий и свиной фарш, добавить лук с чесноком, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до однородности.
Шаг 4: Готовое тесто для русских пельменей разделить на 4 части. 3 части накрыть влажным полотенцем и отложить. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 см. Нарезать его на кусочки шириной 1,5 см. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.

Шаг 5 : Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 ч. л. начинки, сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц. Соединить концы полумесяца и скрепить их. Плотно прижать пальцами, чтобы пельмени не разваливались при варке.
Шаг 6 : Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник.

работа готова!
Что может быть лучше на обед? Пельмени - это всегда вкусно. Особенно домашние! :)