Презентация - "Презентация к уроку на тему "Грибы""

Урок биологии
Тема: Плесневые грибы. Дрожжи

Урок биологии
Тема: Плесневые грибы. Дрожжи.




5 класс

Цель:
изучить строение плесневых грибов и дрожжей, их многообразие, выявить их роль в природе и жизни человека.
Задачи:
Образовательные:
продолжить формирование знаний по теме грибы, изучить особенности строения и жизнедеятельности плесневых грибов и дрожжей,
сформировать знания о сходствах шляпочных и плесневых грибов,
выполнять лабораторную работу по алгоритму текста параграфа,
делить текст на части (смысловые единицы), выделять главное, существенное в части текста, задавать вопросы к тексту, работать с иллюстрациями, схемами.

Развивающие:
развить умение работать с рисунками (учебник, слайды презентации), образцами шляпочных и плесневых грибов (анализировать их содержание, описывать строение, сравнивать различные организмы…);
- развить умение приводить примеры различных грибов
- развивать мышление, коммуникативные навыки.
Воспитательные:
- продолжить воспитание чувств любви к природе, восхищения ее мудростью, целесообразностью;
воспитывать чувство ответственности за успешность своей учебы, стремление к самообразованию, саморазвитию.



основные понятия: шляпочные грибы, мицелий, гифы, плесневые грибы, мукор, пеницилл, пенициллин

Планируемые результаты
Предметные:



- научиться характеризовать особенности строения и жизнедеятельности плесневых грибов.
- научится различать мукор, пеницилл и дрожжи на рисунках и на натуральных объектах
- выращивать культуру мукора и дрожжей , готовить микропрепараты плесневых грибов и дрожжей.
- объяснять значение пенецилла и мукора и дрожжей в природе и жизни человека.

Метапредметные:


Познавательные:
развивается умение самостоятельно работать с текстом и иллюстрациями учебника,
развивается умение самостоятельно проводить исследования в ходе лабораторной работы и на основе анализа полученных результатов делать выводы.
Регулятивные:
- умение организовать выполнение заданий учителя согласно установленным правилам работы в кабинете.
- развитие навыков самооценки и самоанализа.
Коммуникативные:
- умение слушать учителя и одноклассников, аргументировать свою точку зрения

Личностные

- формирование познавательного интереса к изучению биологии;
- понимания роли дрожжей в природе и хозяйственной деятельности человека;
- умение применять полученные знания в практической деятельности.

Урок – открытие новых знаний.
1. Этап. Организационно- мотивационный
Цель деятельности учителя:
- создать условия для выхода учащихся на постановку учебной задачи: «Я буду изучать особенности плесневых грибов».
Задачи этапа:
- создать условия для развития внутренней мотивации учащихся к изучению плесневых грибов;
- создать условия для развития у учащихся умений, связанных с целеполаганием;
- создать условия для развития у учащихся умений вступать в диалог и отстаивать свою точку зрения.

Цель деятельности ученика:
- учатся доказывать собственную точку зрения.
Задачи ученика:
- учусь планировать, используя свои знания о грибах, полученные в жизни и на уроках биологии;
- учусь принимать мнение другого человека.



Метод достижения цели: словесно-логический. Способ достижения целей: поисковая беседа.

Игра «Третий лишний».
найдите лишнее, вычеркните и объясните свой выбор.
Груздь, мукор, мухомор.
Опенок, масленок, дрожжи.
Пеницилл, подберезовик, лисичка

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ ПО ПРОЙДЕННОМУ МАТЕРИАЛУ.
У обучающихся на партах задание с таблицей.

Обучающиеся формулируют тему урока и записывают в тетрадь
«Плесневые грибы и дрожжи»
В таблице названы плесневые грибы, но нет признаков, по которым можно определить их особенности. Давайте вместе составим план изучения этих грибов. Что бы вы хотели о них узнать?
План
1. строение
2. питание
3. размножение
4. значение

II этап ИЗУЧЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА
Цель деятельности учителя:
- создать условия для открытия учащимися отличительных признаков плесени и дрожжей, как представителей царства грибов.
Задачи этапа:
- создать условия для развития предметных компетенции посредством раскрытия характерных признаков плесневых грибов и дрожжей, как представителей царства грибов,
- развития у учащихся умений пользоваться микроскопом;
- создать условия для развития общепредметных компетенций: умения сравнивать;
- создать условия для развития у учащихся информационных
компетенций по поиску необходимой информации в учебной литературе;
- создать условия для развития коммуникативных компетенций
посредством развития умений диалогической речи (работа в парах).

Цель деятельности ученика:
- узнает отличительные признаки плесени и дрожжей, как представителей царства грибов.
Задачи ученика:
- учится рассматривать микропрепараты под микроскопом;
- учится сравнивать объекты живой природы, делать выводы о проделанной работе;
- учится добывать информацию из разных источников;
- учится высказывать свою точку зрения по исследуемому вопросу, принимать мнение другого человека.

Метод достижения цели: наглядный.
Способы достижения целей: практическая работа с реальными объектами (плесень на хлебе, культура дрожжей), поиск информации в учебнике.

Самостоятельная работа с учебником.
Заполнить таблицу, используя текст учебника на стр. 78,79
Озвучивают записанную в таблицу информацию, в случае разногласий определяют верный вариант и вносят исправления.
Обсуждение результатов самостоятельной работы.
Учитель направляет обсуждение.
Предлагает сравнить строение мукора и пеницилла по таблице на доске.
Практическая работа «Плесневый гриб мукор» по инструкции на стр. 78 учебника.

Лабораторная работа (5 кл. ФГОС, Пасечник)
Тема. «Плесневый гриб мукор» (п.15 с.78 рис. 49)
Цель:
Оборудование и материалы: натуральные объекты, готовый микропрепарат мукор
Ход работы:
1. Прочитай текст п.15 с. 78
2.Ознакомься со строением плесневого  гриба мукор  рис.49
3. Вспомни правила ТБ и правила работы с микроскопом.
4. Рассмотри внешнее строение гриба мукора  с помощью лупы. (опыт, поставленный дома)
5. Рассмотрите готовый  микропрепарат. Найди основные части гриба (грибницу, головки со спорами). Какое строение имеет  мицелий мукора.
Вывод:
– Каково строение  мукора?
– Сходство и различия плесневых грибов пеницилла и мукора.

ИЗУЧЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА
Продолжение темы начинаем с загадки:
Хозяйка решила испечь хлеб. Взяла пшеничной муки, добавила в нее воды и соли, замесила тесто. Смазала сверху яичным желтком. Поставила в печь. Вынула через определенное время хлеб из печи. Тесто хорошо пропеклось, покрылось румяной корочкой, только вместо пышного хлеба получилась жесткая лепешка. Отчего так получилось? (Хозяйка забыла добавить дрожжи)
Дрожжи, их строение, размножение, значение (рассказ учителя).

3 этап Закрепление знаний и умений, рефлексия.
Цель деятельности учителя:
- создать условия для закрепления изученной информации об особенностях плесневых грибов и дрожжей.
Задачи этапа:
- создать условия для развития ключевых учебно-познавательных компетенций, связанных с предметной и личностной рефлексией, контролем и самооценкой проделанной работы;
Цель деятельности ученика:
- учится осмыслению собственных действий.
Задачи ученика:
- учится формулировать получаемые результаты,
- определять цели дальнейшей работы,
- корректировать свои последующие действия.

Метод достижения цели: тестовый контроль усвоения знаний
Способ достижения целей: выполнение тестового задания.

Первичное закрепление

Обучающиеся отвечают на вопросы.
Итак, мы с вами познакомились еще с тремя грибами.
1. Назовите их.
2. Попробуйте доказать, что и плесень относится к грибам.
3. Как питается плесневый гриб? По типу питания, к каким организмам он относится? (Сапрофитам).
4. Кроме того к грибам относятся и дрожжи. Какое значение имеют эти грибы?

Выполнение тестового задания

1. Грибница мукора - это:
А) многоклеточные образования;
Б) одна многоядерная клетка;
В) одна одноядерная клетка;
2. Пушистый белый налет мукора через некоторое время становится черным, потому что:
А) его нити погибают и загнивают;
Б) с возрастом в нитях образуются вещества черного цвета;
В) в его головках образуются споры.
3. Гриб, из которого вырабатывают лекарство:
А) пеницилл;
Б) мукор
В) дрожжи
4. Микроскопические грибы, издавна применяемые человеком:
А) дрожжи;
Б) мукор;
В) пеницилл
5. Дрожжи размножаются:
А) спорами;
Б) почкованием;
В) мицелием.

Проводят самопроверку и самооценку.
Ключ к тесту: 1в, 2в, 3а, 4а, 5б.
Оценка за тест – количество верных ответов.
Если есть ошибки, значит еще есть над чем работать.

Рефлексия

Продолжить предложение:
1. сегодня я узнал…
2. было интересно…
3. было трудно…
4. я выполнял задания…
5. я понял, что…
6. теперь я могу…
7. я почувствовал, что…
8. я приобрел…
9. я научился…
10. у меня получилось …
11. я смог…
12. я попробую…
13. меня удивило…
14. урок дал мне для жизни…
15. мне захотелось…

Домашнее задание
§15, подготовить небольшие сообщения о пенициллине и о чайном грибе.