Презентация - "Исследовательская работа -"Польза сока""

Исследовательская работа на тему:

«Какой сок полезней?»
Выполнили:
Чурмантаева Алсу и
Исмагилова Рината
ученица 3 «Г» класса
НРМОБУ «ПСОШ №2»,
Руководитель: Бексяк М.В..
учитель начальных классов

Актуальность
Как хорошо начать утро со стакана сока!
Это вкусно, и полезно, и модно.
Прилавки магазинов выставляют многоцветье соков разных сортов: яблочные и грушевые, вишневые и сливовые, апельсиновые и персиковые, прозрачные и с мякотью.
И такое разнообразие всевозможных соков привлекает особенно внимание детей. Как узнать, какой сок – полезен для здоровья человека?
Из рекламных роликов мы узнаем, что все соки – “кладовая витаминов”. Правда это или нет, мы попытались выяснить практически, проведя, простые лабораторные опыты. Совпадут ли “выводы” рекламы с нашими результатами исследования соков?

Проблема:
Можем ли мы в домашних условиях без применения специальных приборов узнать наличие витамина С в разных марках сока

Гипотеза:
Если выявить, в каких соках содержится большое количеств витамина С, то этот сок можно рекомендовать для регулярного употребления.

Цель нашей работы:
Сформировать представление о значении яблочного сока (жидкости) для организма человека, его ценности.

Объект моего исследования: яблочный сок различных фирм производителей.

Предмет исследования: витамин С.

Методы: анкетирование, наблюдение, эксперимент - йодометрия

Задачи:
Познакомиться со значением витамина С.
Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитка (сохранение витаминов, лечебные свойства).
Исследовать, в каких соках содержится наибольшее количество витамина «С».
Провести анкетирование среди потребителей яблочного сока, какую марку предпочитают, как часто пьют.
Сравнить и проанализировать полученные данные.
Разработать советы для родителей.

Результаты анкетирования

Агуша, Фруто Няня, Добрый, Малышам,


Красавчик, Любимый, G7, Фруктовый сад.
Сады Придонья

Что такое сок?
Натуральный сок – это источник глюкозы, фруктозы, минеральных веществ. Соки – бесценное сокровище, которым одарила нас природа.

Недостаток аскорбиновой кислоты (Витамина С) в пище человека ведет к развитию ряда недомогания, приводящих постепенно к
тяжелой болезни – цинге.

Необходимое оборудование и реактивы

Практическая работа.
Определяем состав и энергетическую ценность

Определяем вкусовые качества

В поисках витамина С!!!

Подведем итоги

ЛИДИРУЮТ МАРКИ СОКОВ:

Пейте на здоровье соки







взрослые и дети!

Что такое витамин «С» и чем он полезен ребёнку.

Этот витамин известен под названием аскорбиновая кислота.
Аскорбиновая кислота образует бесцветные кристаллы
и является одноосновной кислотой.
Улучшает усвоение железа.
Укрепляет иммунитет.
Участвует в синтезе ряда важных гормонов.
Участвует в окислительно-восстановительных процессах в организме.
Является фактором защиты организма от последствий стресса.
Участвует в синтезе коллагена, обеспечивающего структуру мышц, сосудистых тканей, костей и хрящей; необходим для здоровых зубов и десен и способствует усвоению железа из потребляемой пищи.
Недостаток аскорбиновой кислоты в пище человека ведет к развитию ряда недомогания, приводящих постепенно к тяжелой болезни – цинге.