Презентация - "Презентационный материал на тему «Наставник в моей жизни»"

Смоленское областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
"Сафоновский индустриально-технологический техникум"
Презентация
на тему:
«Наставник в моей жизни»



Сафоново 2023г.
Выполнил: студент 3 курса Емельянов Р.О.
Специальность: «Технология продукции общественного питания»
Руководитель:
мастер п/о Филиппова О.В.


январь, 2023г.

Жизнь человека – это постоянный выбор, я думаю, каждый с этим согласится.
Мы выбираем будущую профессию, друзей и многое другое.
Любые действия несут за собой определённые последствия, поэтому человек обязан осознавать ответственность за свои решения.

Выбирая, люди основываются на тех моральных ценностях и убеждениях, которые имеют значение именно для них.

Специальность «Технология продукции общественного питания»
я выбрал
не случайно.
Студент Емельянов Роман

Мне всегда было интересно заниматься приготовлением пищи.
Моя специальность несет в себе художественное начало, так как технологи не только придумывают новые блюда, но и придают им оригинальный вид, вкладывают всю креативность души и дарят позитивное настроение.

На 2 курсе обучения в СОГБПОУ «Сафоновский индустриально-технологический техникум»
я проходил производственную практику
на предприятии
«Donna Katarina»
и выполнял все рабочие функции повара под руководством
опытного наставника Ерошенковой Екатерины Анатольевны.
Ерошенкова Е.А.

«Путь к цели всегда можно сократить, если наставника найти и его образ мышления изучить»
Николай Латанский
(мотивационный спикер, телеведущий программы «Секреты успеха»)

Моя цель в настоящее время - получение образования и профессиональное развитие, поэтому я совмещаю работу на производстве и обучение в техникуме.
«Donna Katarina»
СОГБПОУ «СИТТ»

Предприятие общественного питания «Donna Katarina» - молодое, оно открылось в мае 2019 года.
Мой наставник является руководителем данного предприятия и успешно справляется со своими обязанностями. Её энтузиазм, оптимизм, позитивный настрой и желание работать на благо людей, вселяет в меня уверенность в собственных силах.

«Donna Katarina»
Адрес: г.Сафоново,
ул.Первомайская, 69
Режим работы: ежедневно
с 10 до 22
+7 (904) 361-12-47

Екатерина Анатольевна очень трепетно относится к своей работе, она строгий, но справедливый руководитель и наставник. Я начал свой трудовой путь в июне 2022 года. Основное и фирменное блюдо нашего предприятия - итальянская пицца. Именно это изделие было первым, технологию которого я осваивал под руководством наставника.

Пицца «Капричиоза»
Пицца
«Супер Диабола»
Пицца «Пепперони»

Конечно, моя первая пицца была далека от совершенства.
Но, я чувствовал поддержку наставника, видел, как человек переживает за результаты моего труда и как искренне радуется моим успехам.
Я очень старался не огорчать ее своими неудачными кулинарными изделиями.
Но если тебе тактично указывают на твои ошибки, доступно объясняют как и на каком этапе выполнения изделия можно их избежать, то любое дело по плечу.
Емельянов Роман
Трудовые будни

За время обучения на предприятии я освоил работу на современном оборудовании:
Тестомес
Слайсер
Индукционная плита
Печь для пиццы
Гриль
Фритюрница
Производственное оборудование в кафе «Donna Katarina»

За время обучения на предприятии я освоил работу на современном оборудовании:
Печь для пиццы
Фритюрница
Гриль
Индукционная плита
Слайсер
Тестомес
Производственное оборудование в кафе «Donna Katarina»

Теперь я являюсь участником дружного и сплоченного коллектива кафе «Donna Katarina».
Самое главное событие уходящего года для нас - это конечно переезд на новое место.
Из простой доставки пиццы мы превратились в полноценное кафе.
У нас появилось много новых постоянных гостей, без которых мы уже не представляем наши рабочие дни.

У нас изменился ассортимент. Появились новинки - бургеры, горячее, бизнес-ланчи, банкетное меню, десерты.
Я каждый день учусь чему - то новому, это увлекательно и интересно.
Емельянов Роман

Считаю, что профессиональный рост напрямую зависит от уровня образования, поэтому я стараюсь успешно осваивать специальность в техникуме. Всегда с удовольствием посещаю уроки учебной практики, участвую в мероприятиях и конкурсах профессиональной направленности (мастер-классах, декадах).

Уроки учебной практики в лаборатории приготовления пищи СОГБПОУ «Сафоновский индустриально-технологический техникум»

Уроки учебной практики в лаборатории приготовления пищи СОГБПОУ «Сафоновский индустриально-технологический техникум»

Уроки учебной практики в лаборатории приготовления пищи СОГБПОУ «Сафоновский индустриально-технологический техникум»

Для более глубокого освоения профессиональных компетенций принимаю участие в международных олимпиадах

Мой наставник Ерошенкова Екатерина Анатольевна считает что любимому делу надо учиться всю жизнь и
я с ней полностью согласен.
Мастер-классы для детей в кафе «Donna Katarina» (Ерошенкова Е.А.)

Наставник в моей жизни...
В моем детстве роль наставника принадлежала родителям, в школьные годы в этой роли выступали учителя. Сейчас у меня есть наставник в трудовой деятельности, есть наставники-преподаватели и мастер производственного обучения в техникуме. Все эти люди способны обогатить мой внутренний мир знаниями и умениями. Можно с уверенностью сказать что они играют важную роль в моей жизни!
Каждому важно иметь наставника
в своей жизни!

Спасибо за внимание!

Список использованных источников
1.https://vk.com/donna.katarina_pizza
2.https://vk.com/topic-182740634_48839014
3.https://safonovo-industr-tehn-tehnikum.ru/
4.https://ru.wikipedia.org/wiki/Наставничество
5.https://codernet.ru/articles/drugoe/kto_takoj_nastavnik_na_rabote_dlya_chego_nuzhno_nastavnichestvo/
6.https://training-institute.ru/blog/nastavnik-rol-funktsiya-ili-kompetentsiya-chast-1/