Презентация - "Презентация по экологии "Чай - здоровью лучший друг!""

Чай здоровью –
лучший друг!
Составила: педагог дополнительного образования Кучмухаметова Г.Ф.

Чай здоровью –
лучший друг!

Первый тур

Родина чая?

Родина чая – Китай

Как узнали о чае? Легенда о чае
(одна из легенд)

Первая легенда гласит, что древнекитайский император Шен Нун около трех тысяч лет назад поставил кипятится котел с водой, в который случайным образом попало несколько листочков с чайного дерева. Испробовав удивительный напиток, император восхитился его прекрасным вкусом. Из императорского дворца чай распространился по всему Китаю: его стали церемониально подавать при приеме самых дорогих гостей.

2) Вторая легенда рассказывает о том, как в древности пастухи обратили внимание на то, что животные, съев листьев с чайного куста, становятся невероятно бодрыми. Они приняли решение попробовать напиток из этих листьев. В итоге оказалось, что он не только бодрящий, но полезный в общем для здоровья. А главное — невероятно вкусный.

3) Третья легенда повествует о том, как один китайский монах решил предаться молитвам без перерыва на сон и отдых, но через некоторое время сон все же одолел его. Проснувшись, раздосадованный монах отрезал себе веки, чтобы они больше никогда не закрывались против его воли. Брошенные на землю, веки обернулись чайными листьями, из которых стали готовить напиток, прогоняющий сон и дающий бодрость.
4) Одна из них, самая романтичная, гласит, что некий император Ян Ди около 4000 лет назад собирал лекарственные травы. Однажды он был отравлен и буквально лег умирать под чайным кустом. Но сок с его листьев капал императору в рот, и он был спасен.

3. В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты использовали не только в качестве напитка, но и….

3.В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты использовали не только в качестве напитка, но и…. долго использовались в качестве денег. Чиновники собирали с населения особые поборы— «чаевые».

4.В каком году русскому царю Михаилу Федоровичу Романову послы привезли чай?

4. Русскому царю Михаилу Федоровичу Романову послы привезли от монгольского правителя Алтан - хана бесполезные, по их мнению, пакеты с надписью «бахча». Было переведено- «чай для заварки». (1638)

5.По мнению Китайцев кто должен собирать чай, мужчины или женщины?

5.По мнению Китайцев кто должен собирать чай, мужчины или женщины? Ответ: Китайцы считали, что собирать чай должны только женщины. Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.

6.Когда и где в нашей стране были высажены первые чайные кусты

6.Первые чайные кусты в нашей стране были высажены в 1818г. в Крыму в Никитском ботаническом саду.

Второй тур

Второй тур
1. Назовите 5 стран, крупнейшие производители чая (если они входят в десятку, ответ будет зачтен)

Второй тур
1. Китай (2 473 443 тонн)
2. Индия (1 325 050 тонн)
3. Кения (439 857 тонн)
4. Шри-Ланка (349 699 тонн)
5. Вьетнам (260 000 тонн)
6. Турция (234 000 тонн)
7. Индонезия (139 362 тонн)
8. Мьянма (104 743 тонн)
9. Иран (100 580 тонн)
10. Бангладеш (81 850 тонн) (за каждый правильный ответ 1 балл)

2. В каком регионе России выращивают чай в настоящее время?

2. В России выращивают чай только в Краснодарском крае

Третий тур
«Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее»

Разные народы по-разному готовят чай.
Как предпочитают пить чай
В Китае –
В Индии –
В Англии –
В России –
В США –
В Тибете –
В восточных странах - ?

В Китае – ароматизированные чаи с добавками из цветов и фруктов.
В Индии – чай со специями: гвоздикой, корицей имбирём.
В Англии – чай с молоком.
В России – чай с лимоном, который во всём мире называют «русским».
В США – пьют холодный чай.
В Тибете чай смешивают с солью, сливочным маслом и взбивают горячую смесь.
Казахи, калмыками – пили так называемый «калмыцкий чай» — с молоком, маслом и солью. Казахи Алтая и до недавнего времени добавляли в чай, помимо молока, сливки, сметану, талкан, сало, соль или сахар. Казахи юго-западных районов Казахстана, как и туркмены северо-западной Туркмении, особым образом, заправляя его горячим жирным верблюжьим молоком.

Четвертый тур

1. Верите ли вы, что
родиной чая является Индия?

Четвертый тур
Верите ли вы
1. Верите ли вы, что
родиной чая является Индия?
Нет. Китай.

2. Верите ли вы, что в стакане крепкого чая содержится кофеина примерно столько же, сколько в таблетке от головной боли?

2. Верите ли вы, что в стакане крепкого чая содержится кофеина примерно столько же, сколько в таблетке от головной боли?
Да!

3. Верители вы, что в современном мире больше всего чая пьют русские?

3. Верители вы, что в современном мире больше всего чая пьют русские?
(Нет, англичане. На одного англичанина приходится 5 кг сухого чая в год, а в нашей стране менее 250 г.)

4. Верите ли вы, что в черном чае витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне или апельсине?

4. Верите ли вы, что в черном чае витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне или апельсине?
(Да, а в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном.)

5. Верите ли вы, что самовар — это изобретение русских, которое немцы называли русской чайной машиной?

5. Верите ли вы, что самовар — это изобретение русских, которое немцы называли русской чайной машиной? (Да, он появился на Руси в начале XVIII века.)

6. Верите ли вы, что большинство людей предпочитают мешать чай правой рукой?

6. Верите ли вы, что большинство людей предпочитают мешать чай правой рукой?
(Нет, чай лучше всего мешать ложечкой.)

Пятый тур
Чайный куст

По ботанической классификации (иерархии) к какому классу относится чай?

По ботанической классификации (иерархии) к какому классу относится чай? (Двудольные)

К какому роду относится Чайное растение, из которого производится чай, как напиток?

К какому роду относится Чайное растение, из которого производится чай, как напиток?
Ответ относятся к роду Camellia.

Какого цвета Цветки
у чая?

Цветки у чая белые, с нежным приятным ароматом и ярко-желтыми пыльниками; на ложной кисти располагается до пяти цветков. Венчик состоит из 5—9 лепестков. Крупные цветки достигают в диаметре 40—50 мм.

Какой плод у чая?

Какой плод у чая?
Плод у чая — трех- , четырех- , реже пятистворчатая коробочка темно-зеленого, а при созревании коричневого цвета. Семена округлой формы, от 10 до 20 мм в диаметре.

Назовите вещества входящие в состав чая (химический состав растения)
1 правильный ответ 1 чайный лист.

Химический состав чая:
•Дубильные вещества – 15-20%.
•Эфирные масла - 0.02%
•Алкалоиды: - 3-4%
•Белковые вещества - 16-25%
•Пигменты
•Неорганические вещества - 4-7%
•Смолистые вещества
•Органические кислоты - 1%
•Ферменты
•Пектиновые вещества - 2-3 %
•Углеводы - 10-12%
•Витамины

Шестой тур
Русский чай

Какое растение называют русским чаем?

Ответ Иван-чай (кипрей) - это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Узколистый кипрей - самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном” и т.д. Также известен как копорский чай.

Сколько кофеина
содержится в Иван-чае?

Сколько кофеина содержится в Иван-чае?
Ответ: В нем, в отличие от обычного чёрного чая, не содержатся такие элементы, как кислота щавелевая, пуриновые основания и кофеин.

При каких заболеваниях
используют Иван-чай?

При постоянном применении Иван чай используется при лечении следующих заболеваний:
1.-Малокровие (анемия);
2.-Гастриты, панкреатит;
3.-Воспалительные болезни системы мочевыделения;
4.-Бесплодие, независимо от пола;
5.-Слишком высокое артериальное давление различного генеза;
6.-Мочекаменные болезни, в том числе и очаги воспаления в мочевом пузыре и почках;
7.-Трахеиты, фарингиты, бронхиты, гаймориты, туберкулёз лёгких.

8.-Патология селезёнки;
9.-Дерматология;
10.-Герпес;
11.-Обменно-воспалительные заболевания кожи.
12.Пить копорский чай рекомендуется также при:
13.-Отравление и кишечная дисфункция;
14.-Нарушения в нервной системе – неврозы, алкогольные психозы, истерия, депрессии;
15.-Эпилепсия;
16.-Общий курс реабилитации от алкоголизма, для купирования похмельного синдрома;
17.-Усиленное психо-эмоциональное давление и хронический стресс;

18.-Эффект постоянной усталости, переутомление;
19.-В стоматологии
20.-Эндокринные расстройства;
21.-Как вспомогательное средство после манипуляций по борьбе с опухолями и раком;
22.-При лечении заболеваний крови (белокровие или лимфогранулёматоз) в качестве адсорбента;
23.-При снижении иммунитета (иммунодефицитное состояние);
24.-При авитаминозах, особенно витамина С и группы В.

Лекарственные растения Башкортостана

Целебные травы Башкортостана.
У вас на столах ягоды и травы, которые мы часто используем при заваривании чая.
Определите, что это и скажите от какой хвори (болезни) помогает?

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ — большая группа растений, используемых для лечения и профилактики болезней человека и животных. В Башкортостане произрастает 120 видов дикорастущих лекарственных растений, применяемых в научной медицине, и свыше 200 видов - в народной медицине.
Внутрь применяют водные извлечения: настой, отвар, водно-спиртовые, масла. Из сочных свежих частей получают сок. Реже находит применение в медицине порошок из высушенного растительного сырья.
Для наружного применения используются: травяная ванна, обертывание, примочка, компресс.

Липа сердцевидная, или Липа мелколистная
Липовый цвет применяют при простудных заболеваниях как потогонное и жаропонижающее, а также как бактерицидное средство для полоскания рта.
Липовый чай применяется в народной и научной медицине при воспалительных заболеваниях органов дыхания, мочекаменной болезни, при ревматизме, мигрени, эпилепсии, гриппе и ангине, паротите и кори, сахарном диабете, при желудочно-кишечных коликах.

Калина обыкновенная, или Калина красная
Свежие плоды и настой плодов используются как общеукрепляющее, потогонное, слабительное средство;
Используют при отёках сердечного и почечного происхождения, гипертонии, гастрите, колитах, заболеваниях печени, дерматитах;
Экстракт оказывает ранозаживляющее действие.
Плоды в виде сбора применяют как витаминное средство, а также как усиливающее сокращение сердечной мышцы и потогонное средство.

Смородина чёрная
Обладает потогонным,  мочегонным и закрепляющим свойствами.
Листья, почки и плоды оказывают дезинфицирующее  действие.
Очень ценны плоды высоким содержанием витамина C.
В народной медицине свежие и сухие ягоды рекомендуют при желудочно-кишечных заболеваниях, при нарушении ритма сердечной деятельности.

Шиповник майский, или Роза майская
Его плоды содержат в 10 раз больше витамина C, чем корки апельсина и лимона.
Используют как витаминное средство, при заболеваниях, сопровождающихся повышенной потребностью организма в витаминах.
Применяют как средство для заживления ран.

Ромашка пахучая, или Ромашка безъязычковая, или Ромашка зелёная
Цветки в научной медицине рекомендуют только для наружного применения.
С помощью настоев и отваров растения лечат язвы, пролежни и другие инфицированные поражения на кожных покровах.
В народной медицине ромашка безъязычковая в основном применяется как наружное средство, хотя доказано ее глистогонное действие. 

Душица обыкновенная, или Орегано
При простудных и других заболеваниях органов дыхания в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства.
Эфирное масло из травы употребляют как наружное средство при зубной боли.
Листья и цветки добавляют в ванны при золотухе, сыпях.
В народной медицине применяют при ревматизме, параличах, эпилепсии, болях в области кишечника, а также как потогонное и мочегонное средство.
Рекомендуют при гипертонической болезни и атеросклерозе.

Зверобой продырявленный, или Зверобой обыкновенный
Отвар, настой, настойка используются как вяжущее и антисептическое средство при желудочно-кишечных заболеваниях, печени и жёлчного пузыря, для полоскания при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки рта.
Применяется при астенических состояниях, неврозах и неврастениях, судорогах, головных болях, бессоннице.
 Применяют при лечении аллергического диатеза у детей.
Настойка и отвар зверобоя оказывают положительное действие при туберкулёзе лёгких.

Листья мяты очень популярны и в народной медицине. Их употребля¬ ют наружно при невралгиях, как антисептическое средство при воспали¬ тельных процессах, ожогах, заболеваниях верхних дыхательных путей, хрипоте, осиплости голоса, при бронхите и бронхоэктазе, зубной боли; внутрь-как вяжущее, при желудочно-кишечных и печеночных коликах, при тошноте, изжоге, как противокашлевое, успокаивающее при нервном возбуждении в климактерическом периоде.
Мята

Облепиха
•Расстройства ЖКТ, причем облепиха может быть полезна также при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
•Облепиховые плоды и раствор на коре и листиках эффективен при лечении подагры;
•Облепиха эффективна при кожных раздражениях, сыпи. Раны заживают намного быстрее, если обработать их облепиховым раствором. Можно не верить, но есть случаи, когда облепиха лечила ветряную оспу и избавлялась не только от причин и симптомов акне, но и от его последствий;
•Если регулярно употреблять облепиху, то зрение улучшется, а глаза будут намного реже уставать, особенно если человек много времени проводит в напряжении перед экраном компьютера;
•Нервная система становится крепче, человек реже страдает от переутомления и депрессивных расстройств.

Рябина красная (обыкновенная)
Рябиновые плоды полезны для организма, т. к. обладают противовоспалительным, желчегонным, слабительным, диуретическим, кровоостанавливающим, потогонным, антиоксидантным, бактерицидным, общеукрепляющим свойствами. При наружном применении наблюдаются ранозаживляющий, кровоостанавливающий, противогрибковый, местнораздражающий и противоболевой эффекты

Рябина черноплодная. (Арония)

Нормализует давление и уровень холестерина. Одними из самых важных свойств ягоды черноплодной рябины являются нормализация артериального давления и понижение уровня холестерина в крови.
Благотворно влияет на состояние крови. Плоды черноплодки назначают при различных нарушениях свертываемости крови, кровотечениях, обильных менструациях. В сезон женщинам стоит обязательно включать в рацион эти ягоды.
Полезна для печени и ЖКТ.
Повышает иммунитет.
Поддерживает здоровье сосудов.

Барбарис обыкновенный

Укрепление иммунной системы, усиление защитных свойств организма против вирусных, бактериальных и грибковых инфекций;
повышение свёртываемости крови, стабилизация процесса кроветворения;
улучшение аппетита, налаживание работы ЖКТ;
очищение организма от шлаков и токсинов;
улучшение работоспособности, настроения;
повышение устойчивости нервной системы стрессу;
приглушение болевых ощущений, снятие спазма.

В лекарственных травах содержится минимум одно вещество, обладающее лечебными свойствами. Это вещество или вещества часто неравномерно распределены по частям растения. Поэтому при сборе лекарственных трав надо знать, где сосредоточены полезные элементы и в какой период развития растения их концентрация наибольшая.

Всем желаем здоровья!
Спасибо за игру!