Презентация - "Презентация на тему: "Сладкие блюда и напитки" " Компот из яблок и клюквы""

Компот из клюквы и яблок

Клюква может быть не только в сахаре, но и в компоте. Этот пряный, согревающий компот из яблок, клюквы и имбиря сохраняет много полезных веществ, так как процесс термической обработки занимает всего около пяти минут.

Продукты (на 8 порций)
Яблоки - 630 г
Клюква свежая - 250 г
Имбирь (корень) - 5 г
Сахар - по вкусу (около 2 ст. ложек)
Вода - 2 л

Подготовьте продукты.
Яблоки для приготовления компота лучше всего выбирать кисло-сладких сортов.

В кастрюлю поместите ягоды клюквы.
Добавьте 2 столовые ложки сахара.

Ложкой, пестиком или другим подручным предметом слегка разомните примерно половину ягод с сахаром, чтобы они пустили сок и придали компоту более насыщенный цвет.

Нарежьте яблоки дольками толщиной 0,5 см и добавьте в кастрюлю к ягодам клюквы.
(По желанию семенную коробочку яблок можно удалить.)
Корень имбиря очистите, нарежьте тонкими пластинами и добавьте к остальным компонентам.
Влейте в кастрюлю холодную питьевую воду.

На среднем или чуть выше среднего огне доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь до небольшого, накройте кастрюлю крышкой и варите компот ещё 3-4 минуты.
Выключите огонь, попробуйте компот и добавьте сахар по вкусу. Позвольте компоту настояться под крышкой ещё 20-30 минут или до охлаждения до комнатной температуры. Чем дольше настаивается компот, тем более насыщенным получается вкус.

Подавайте компот в теплом или охлажденном виде.
Храните в холодильнике.

Компот из клюквы и яблок готов.