Презентация - "Русский каравай"

0
14.10.20
На нашем сайте презентаций klass-uchebnik.com вы можете бесплатно ознакомиться с полной версией презентации "Русский каравай". Учебное пособие по дисциплине - Презентации / Презентации по Истории, от атора . Презентации нашего сайта - незаменимый инструмент для школьников, здесь они могут изучать и просматривать слайды презентаций прямо на сайте на вашем устройстве (IPhone, Android, PC) совершенно бесплатно, без необходимости регистрации и отправки СМС. Кроме того, у вас есть возможность скачать презентации на ваше устройство в формате PPT (PPTX).
Русский каравай 📚 Учебники, Презентации и Подготовка к Экзаменам для Школьников на Klass-Uchebnik.com

0
0
0

Поделиться презентацией "Русский каравай" в социальных сетях: 

Просмотреть и скачать презентацию на тему "Русский каравай"

1 слайд

В своей патриархальной простоте наши предки довольствовались весьма не многим. Начав засевать поля х
2 слайд

В своей патриархальной простоте наши предки довольствовались весьма не многим. Начав засевать поля хлебными зёрнами, человек стал готовить из них искусственным образом свою пищу.

Приготовление хлеба в виде похлёбки или каши из истолчённых или крупномолотых зёрен. Ввыпекание прес
3 слайд

Приготовление хлеба в виде похлёбки или каши из истолчённых или крупномолотых зёрен. Ввыпекание пресных хлебных лепёшек. Изготовление хлеба из квашеного теста.

Первоначальная деревянная ступа для измельчения зерна была заменена сперва жерновами, которые растир
4 слайд

Первоначальная деревянная ступа для измельчения зерна была заменена сперва жерновами, которые растирали зерно ручным способом, а затем появились мельницы.

Приготовление теста производилось большей частью ручным способом, но на некоторых древних фресках из
5 слайд

Приготовление теста производилось большей частью ручным способом, но на некоторых древних фресках изображено некоторое подобие тестомесилки.

6 слайд

На Руси от пекаря требовалось не только мастерство, но и честность. В конце XIX века сельские жители
7 слайд

На Руси от пекаря требовалось не только мастерство, но и честность. В конце XIX века сельские жители пекли хлеб сами в русских печах.

Основную роль в жизни русского народа играл ржаной, или как его называли, чёрный хлеб.
8 слайд

Основную роль в жизни русского народа играл ржаной, или как его называли, чёрный хлеб.

Какая беседа без хлеба и соли? Без хлеба и соли на свете нет доли! Без хлеба и соли вся жизнь станет
9 слайд

Какая беседа без хлеба и соли? Без хлеба и соли на свете нет доли! Без хлеба и соли вся жизнь станет пресной, Без хлеба и соли не будет и песни.

10 слайд

11 слайд

Различное сырьё (мука); Технологии приготовления; Размеров хлеба, весом (в районах, областях, местно
12 слайд

Различное сырьё (мука); Технологии приготовления; Размеров хлеба, весом (в районах, областях, местностях страны);

13 слайд

Сайки; Ситники (ситный хлеб); Калачи; Чёрный ржаной обдирный; Пшеничный десертный; Любительский; Ржа
14 слайд

Сайки; Ситники (ситный хлеб); Калачи; Чёрный ржаной обдирный; Пшеничный десертный; Любительский; Ржаной; Подовый; Формовой.

Ржаная (крупного или мелкого помола); Ячменная (крупного или мелкого помола); Пшеничная (крупного ил
15 слайд

Ржаная (крупного или мелкого помола); Ячменная (крупного или мелкого помола); Пшеничная (крупного или мелкого помола); Овсяная (крупного или мелкого помола); Смеси различных видов ржаная и пшеничная; Ржаная и ячменная; Ржаная с добавлением отрубей, картофеля, моркови (в неурожайный год – лебеды, коры сосны, дуба);

Сайка – это русский белый хлеб с очень тонкой, мягкой корочкой. Калач состоит из трёх частей: толсто
16 слайд

Сайка – это русский белый хлеб с очень тонкой, мягкой корочкой. Калач состоит из трёх частей: толстого «животика», поджаристой, хрустящей «губой» и поддерживающей их обоих «ручки», или «дужки».

17 слайд

Мука Дрожжи Соль Вода
18 слайд

Мука Дрожжи Соль Вода

ОБРЯДОВЫЙ ХЛЕБ Каравай Кулич
19 слайд

ОБРЯДОВЫЙ ХЛЕБ Каравай Кулич

Никогда не кладите в один пакет пшеничный и ржаной хлеб
20 слайд

Никогда не кладите в один пакет пшеничный и ржаной хлеб

Ржаной и ржано-пшеничный хлеб – 36 часов с момента выпекания. Пшеничный 24 часа. Изделия массой 200г
21 слайд

Ржаной и ржано-пшеничный хлеб – 36 часов с момента выпекания. Пшеничный 24 часа. Изделия массой 200г. и меньше – до 16 часов. Полимерная плёнка позволяет хлебу сохранять свежесть до 3 суток.

Без хлеба и у воды худо жить. Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой. Бел снег, да по нему собака беж
22 слайд

Без хлеба и у воды худо жить. Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой. Бел снег, да по нему собака бежит, черна земля, да хлеб родит. Мы люди не гордые: нету хлеба, подавай пироги. Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец наш родной.

Комментарии (0) к презентации "Русский каравай"