Презентация - "Металлы в организме человека"

Работу выполнили: Чеб Ольга, Самойлова Екатерина, Колесников Сергей, Кочетков Станислав.

В организме человека находятся и выполняют метаболическую нагрузку более 60 элементов металлов таблицы Д.И. Менделеева

Составляет основу костной ткани и влияет на развитие зубов. Участвует в передаче нервно-мышечного импульса (любые движения, работа сердца). Участвует в системе гемостаза. Является пробиотиком, обладает противовоспалительными свойствами. БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Недостаток поступления в организм Детский возраст Взрослые Рахит Остеопороз + повышенная нервная возбудимость, мышечные судороги.

Избыток поступления в организм Образование остеофитов Желчекаменная болезнь Мочекаменная болезнь Коралловидные камни обеих почек

Содержание в продуктах Молоко Брынза Сыр Творог Рыба Яичный желток Суточная потребность кальция - 1 грамм

Натрий -жизненно важный межклеточный и внутриклеточный элемент. Регулирует уровень артериального давления. Является одним из основных элементов водного обмена. Участвует в передаче нервного импульса. БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

ИЗБЫТОК И НЕДОСТАТОК ПОСТУПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМ АРТЕРИАЛЬНАЯ ГИПЕРТЕНЗИЯ ИЗБЫТОК НЕДОСТАТОК Значительные потери натрия могут возникнуть при обширных ожогах, нарушении функций надпочечников, вследствие чего возникает тяжелое состояние.

СОДЕРЖАНИЕ В ПРОДУКТАХ (на 100 г) Суточная потребность натрия - 4-6 грамм. Продукт Na+ (мг) Продукт Na+ (мг) Курага 170,0 Вареная колбаса 1,0-8,0 Картофель 28,0 Полукопченая колбаса 0,6-1,6 Крыжовник 23,6 Сырокопченая колбаса 2,0-2,2 Кабачок 10,0 Консервы мясные 0,5-1,0 Рыба горячего копчения 8,0-12,0 Консервы рыбные 1,5-2,2 Соленая рыба 4,5-18,0 Консервы овощные 2,6-3,2 Какао 7,0 Консервы детского питания 0,5-0,9

БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Сказывается в основном на работе сердца и мышц. ИЗБЫТОК И НЕДОСТАТОК ПОСТУПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМ При избытке в организме происходит паралич мышц и мышечная дистрофия

Суточная потребность калия 2-3 грамма СОДЕРЖАНИЕ В ПРОДУКТАХ

Нужен для высвобождения энергии углеводов при их окислении в организме. Участвует в нормализации возбудимости нервной системы, благоприятно влияет на функциональное состояние мышц сердца и его кровоснабжения. Обладает антиспастическим и сосудорасширяющим действием. Стимулирует двигательную функцию кишечника и желчеотделение, способствует выведению холестерина из организма. Играет большую роль в профилактике и лечении рака. БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

ИЗБЫТОК И НЕДОСТАТОК ПОСТУПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМ

Суточная потребность магния - 400 мг СОДЕРЖАНИЕ В ПРОДУКТАХ Продукт Mg++ (мг) Продукт Mg++ (мг) Чай 440,0 Крупа овсяная 116,0 Арбуз 224,0 Шпинат 82,0 Крупа гречневая 200,0 Дрожжи 51,0 Кофе в зернах 200,0 Печень трески 50,0 Фундук 172,0 Сыр 50,0 Фасоль 130,0 Хлеб ржаной 47,0

ДИСБАЛАНС МЕТАЛЛОВ Иммунная система: Cu, Zn, Fe, Se Влияние на выработку энергии : Mg, Mn Гормональная система: Fe, Mn, Zn, Cu, Mg Производство витаминов: Co Производство крови: Cu, Fe Система ферментов (энзимов): Zn, Cu, K, Mn, Mg, Fe, Ca, Mo Костная система: Ca, Mg, Zn, Mn влияет на функции следующих систем организма человека

Изучили биологическую роль металлов в физиологических процессах организма человека; Выяснили, каким образом различные металлы оказывают свое воздействие; Где конкретно в организме находятся различные металлы; Установили, каким путем необходимые для человека металлы поступают в организм. Без металлов невозможна наша жизнь. В человеческом организме можно найти практически всю периодическую систему химических элементов Д.И.Менделеева; и пускай многие считают, что найти рудные залежи- это значит отыскать клад, или найти слиток золота и серебра –и ты богат, но мы точно знаем, наш организм – это и есть клад дарованный нам природой. 1. В ходе работы получили сведения о биологической роли металлов в организме человека. 2. Выяснили, что дисбаланс металлов в организме вызывает различные отклонения в состоянии здоровья человека. 3. Изучили содержание металлов в продуктах питания.

В очередной раз остаётся лишь восхититься мудрости, с которой в природе устроено всё живое. Невероятные комбинации химических элементов образуют чудо, которое называется человеком. Спасибо за внимание!